作る楽しさ

久しぶりにタルトを作ってみる。
希望は「チーズケーキタルト」とのこと。

あまりにもブランクがあったので、今回は練習用。
どうしようか、この量・・・。

うーん、生地はまだ改良の余地ありだなぁ。
焼きももう少しゆるくてもいいかも。
味見はきっちり冷やしてから。
香りは良好。

にしても、お店で買ったほうがもっときれいで、
もっと美味しいのに。